白萝卜牛肉汤

发布时间：2021-10-22 20:59:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 其它口味

时间 2小时

难度 初中水平

主料 main

牛肉500克 白萝卜半个 3人份

辅料 others

葱1棵 姜2片 八角1个 桂皮少量 胡椒粉少量 盐少量 香菜少量

白萝卜牛肉汤的做法

步骤 step

牛肉洗净切成小块。

步骤 step

牛肉放入锅中，加入料酒焯水。

步骤 step

葱，姜，八角，桂皮准备好。

步骤 step

将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时。

步骤 step

白萝卜去皮洗净切成小块。

步骤 step

牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。

步骤 step

煮至白萝卜熟透，加盐，胡椒粉调味即可。出锅撒上香菜碎。

技巧 tips

牛肉大约煮1小时后，煮至牛肉软烂再加白萝卜。

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