白菜虾皮汤
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
白菜300克
虾皮30克
3人份
辅料
others
盐 1/3茶匙
枸杞子15克
白菜虾皮汤的做法
步骤
step
1
虾皮洗干净用冷水浸泡15分钟
步骤
step
2
白菜洗干净用冷水浸泡10分钟
步骤
step
3
浸泡后的白菜沥干水切成条
步骤
step
4
煮锅加水,虾皮连同浸泡虾皮的水入锅煮
步骤
step
5
虾皮煮15分钟后白菜入锅同煮
步骤
step
6
加盐
步骤
step
7
加枸杞关火,搅拌均匀,盛出即可享用
白菜虾皮汤的成品图
白菜虾皮汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、虾皮咸,要少加盐;
2、不宜添加有色调味品;
3、白菜入汤最好选用白菜的尾部。
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