霸王超市|蜜汁柠檬烤翅

发布时间：2021-10-22 13:47:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 酸甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅中1000克 蜂蜜30克 柠檬汁20克 3人份

辅料 others

味啉30克 生抽80克 老抽10克 料酒60克 白糖一大勺

霸王超市|蜜汁柠檬烤翅的做法

步骤 step

把鸡翅洗干净后沥水待用。

步骤 step

拿一个牙签，把鸡翅全身扎满小孔。

步骤 step

准备好腌渍的调料，这个可以根据自己的喜好随意调整，不喜欢颜色过深的可以不放老抽。

步骤 step

然后把所有配料放入处理好的鸡翅中。

步骤 step

保鲜膜密封好，准备冷藏隔夜。

步骤 step

第二天，取出腌渍好的鸡翅，准备好竹签子，用竹签子是为了方便反复刷料。

步骤 step

柠檬水倒入蜂蜜中，家里有薄荷的话，可以放一片薄荷叶进去，柠檬汁新鲜的最好。

步骤 step

把鸡翅串好后，放入烤盘，开抽腌渍的颜色不用担心，烤完了就不会深浅不一了。

步骤 step

在表面刷上蜂蜜水，然后放入200度预热好的烤箱，先烘烤15分钟。

步骤 step

10分钟后取出来，翻面，刷满蜂蜜水，再次放入烤箱10分钟。

步骤 step

再次取出来，然后表面刷上蜂蜜水，然后再次放入烤箱15分钟左右。

步骤 step

非常简单的蜜汁柠檬烤翅就完成了。

技巧 tips

1.鸡翅身上插孔一定不要忽略，否则不容易入味。
2.不喜欢颜色过深的话就不要放老抽了。
3.如果有新鲜柠檬的话最佳，可以在翻面的时候，表面淋上少许，柠檬的味道会更明显。

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