卤牛肉

发布时间：2021-10-21 21:40:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 五香味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

牛腱子 2人份

辅料 others

卤汁1瓶 葱2根 姜3片 干辣椒3个

卤牛肉的做法

步骤 step

锅里烧开水，放入牛腱子肉焯水，捞出，洗净

步骤 step

处理干净的腱子肉一切二，放入高压锅内，加入葱姜，干辣椒，卤汁（卤汁的比例是1：3）

步骤 step

加入清水3瓶，要与食材平

步骤 step

按牛肉键25分钟，再焖25分钟

步骤 step

再放入卤料中泡2小时以上

步骤 step

冷却后切片，开吃，可以配一些酱料

技巧 tips

烧好后再放入卤料中泡2小时以上，这样就更入味。

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