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[导读]：羊肉串的做法菜谱为您推荐大图正宗的羊肉串的家常做法，羊肉串的做法步骤图解，更多家常羊肉串怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
羊腿750克
2人份
辅料
others
孜然粉适量
孜然颗粒适量
辣椒面适量
生抽15毫升
盐6克
白胡椒粉少许
鸡粉2克
玉米油20毫升
鸡蛋一个
羊肉串的做法
步骤
step
1
准备好食材：羊肉750克、孜然粉和孜然颗粒、辣椒粉、鸡蛋、鸡粉、白胡椒粉、盐、生抽、玉米油
步骤
step
2
首先将羊肉切成大小差不多的块然后加入一个鸡蛋清抓匀
步骤
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3
再加入15ml生抽
步骤
step
4
4加点白胡椒粉
步骤
step
5
再加入5克孜然粉
步骤
step
6
撒上些鸡粉用手抓匀
步骤
step
7
表面用一些玉米油封住腌制20分钟
步骤
step
8
用不锈钢签子将羊肉穿好串
步骤
step
9
烤盘上铺一张锡纸，将羊肉串摆放在锡纸上
步骤
step
10
放入250度预热好的烤箱烤14分钟
步骤
step
11
定时到了取出烤盘
步骤
step
12
在羊肉串的正反面均匀的撒上一层孜然粉和孜然颗粒
步骤
step
13
再撒些盐
步骤
step
14
最后撒上辣椒面就可以开吃啦！
羊肉串的成品图
羊肉串的烹饪技巧
技巧
tips
1烘烤时间要根据自家烤箱实际情况斟酌。
2因为我家有不吃辣的，如果你家都是辣那么在腌制时就放入辣椒粉效果更棒。
3烤盘挨着肉的两边锡纸尽量高出来一些，这样可以避免烤制时溅出油来弄脏烤箱。
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