自制五香卤蛋-连吃三个都不过瘾
[导读]:自制五香卤蛋-连吃三个都不过瘾的做法菜谱为您推荐大图正宗的自制五香卤蛋-连吃三个都不过瘾的家常做法,自制五香卤蛋-连吃三个都不过瘾的做法步骤图解,更多家常自制五香卤蛋
工艺
煮
口味
五香味
时间
30分钟
难度
未知
主料
main
鸡蛋12个
3人份
辅料
others
八角5个
老抽50克
盐10克
桂皮2个
花椒1小把
干辣椒6个
香叶3片
孜然1小把
其他香料适量
茶叶10克
生抽50克
自制五香卤蛋-连吃三个都不过瘾的做法
步骤
step
1
鸡蛋洗净煮熟(水开后煮大约10分钟)
步骤
step
2
鸡蛋凉水浸泡后剥壳,然后用小刀温油滴在鸡蛋身上划几刀
步骤
step
3
准备好各种香料
步骤
step
4
还有10克左右的茶叶
步骤
step
5
另起一锅,倒入适量水(水多点也没事)将香料 茶叶一起下锅,放入鸡蛋,再加入生抽老抽和盐,大火煮10分钟左右,煮至栗色即可
步骤
step
6
这个五香卤蛋煮好后在香料水中浸泡一宿味道更佳,另外还可以在里面放上豆皮一起煮,也非常好吃,一般人我可不告诉他
自制五香卤蛋-连吃三个都不过瘾的成品图
自制五香卤蛋-连吃三个都不过瘾的烹饪技巧
技巧
tips
水和鸡蛋都多,生抽老抽盐的量也适量增加,香料部分足够;热鸡蛋用冷水浸泡后好去壳;
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