糯米莲子百合粥

发布时间：2021-10-21 17:30:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 30分钟

难度 中级掌勺

主料 main

糯米10克 莲子50克 百合20克 3人份

辅料 others

水适量

糯米莲子百合粥的做法

步骤 step

食材都准备好。百合有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用，秋天抵抗力弱，容易感冒咳嗽的人可以适当多吃点百合。莲子养心安神、健脾、补肾，是秋季进补最佳的食材之一。糯米补中益气，健脾和胃，熬粥的时候加点糯米，可以增加粥的粘稠感，口感格外好。

步骤 step

先将糯米浸泡一个晚上。如果时间来不及，糯米可以不泡。

步骤 step

莲子泡软，去芯。

步骤 step

将糯米、莲子、百合都倒入锅中，加入半锅水。

步骤 step

盖上锅盖，用煮粥键煮一个半小时就可以了。

步骤 step

我喜欢配点咸菜直接喝，如果喜欢吃甜的，可以加点冰糖融化后食用，润肺清火，冰糖的功效比红糖好。

技巧 tips

所有的食材都提前浸泡软和再煮，煮出来的粥口感会更好。这道粥软软糯糯的，孩子和老人特别喜欢。这道粥的食材和做法都特别简单，每天不妨留点时间，给家人做点应季的进补美食，抓紧时间将身体调理好了，这个冬天更舒服哦。

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