双薯酸奶坚果慕斯 宝宝辅食食谱
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工艺
蒸
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
红薯140克
紫薯130克
核桃仁10克
2人份
辅料
others
酸奶80克
双薯酸奶坚果慕斯 宝宝辅食食谱的做法
步骤
step
1
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:红薯140克、紫薯130克、核桃仁10克、酸奶80克
烹饪时间:25分钟
难度分析:初级
步骤
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2
红薯和紫薯,洗净削皮,切成小块。
步骤
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3
大火蒸15分钟。
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4
蒸至完全熟透,取出。
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5
分别将紫薯和红薯,捣成泥。
步骤
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6
准备好的核桃仁放入锅中,炒至金黄。
蒸红薯、紫薯的同时,可以准备一下核桃。
如果用烤箱,可以设置成上下管150度,烤制10分钟左右即可,时间要根据烤箱的“脾气”来决定,烤制金黄就好了~
步骤
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7
取出,去掉核桃皮,用擀面杖压碎。
麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做,不过一定要把坚果压碎备用,不然大颗粒容易卡到宝宝。
步骤
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8
红薯泥倒入模具中,抹平。
如果没有我这种模具,选择普通的小碗也行,但是要用烘焙纸铺满小碗,底部和内侧都铺上,这样更容易脱模。
步骤
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9
接着撒上一层核桃碎。
步骤
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10
继续盖上紫薯泥,抹平。
用模具做成简单造型,觉得麻烦的也可以直接搓成小圆球就可以了。但是尽量做点造型,这颜值超高啊,更像小蛋糕喽~
步骤
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11
压实,脱模。
步骤
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12
用勺子一勺一勺淋上酸奶,撒上新鲜水果粒,就大功告成了~
但是宝宝每次吃红薯的量不宜多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气。
双薯酸奶坚果慕斯 宝宝辅食食谱的成品图
双薯酸奶坚果慕斯 宝宝辅食食谱的烹饪技巧
技巧
tips
君君小提示:
1.蒸红薯、紫薯的同时,可以准备一下核桃。
2.麻麻可以换成宝宝喜欢坚果来做,不过一定要把坚果压碎备用,不然大颗粒容易卡到宝宝。
3.如果没有我这种模具,选择普通的小碗也行,但是要用烘焙纸铺满小碗,底部和内侧都铺上,这样更容易脱模。
4.但是宝宝每次吃红薯的量不宜多,因为红薯本身不容易消化,容易胀气。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
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