会duang duang QQ弹～～海石花

发布时间：2021-10-21 08:59:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 其它口味

时间 2小时

难度未知

主料 main

干海石花25克 清水1.4升～1.5升 3人份

辅料 others

白醋一勺

会duang duang QQ弹～～海石花的做法

步骤 step

先将海石花清洗干净后加水加白醋进行煲煮（白醋作用去腥帮助出胶）我用电高压锅煲煮1小时即可等泄气，若是明火的高压锅需要上气后转小火煲煮45分钟后等泄气

步骤 step

煲煮好的海石花，趁热过滤（用棉纱布或者密集漏网），过滤完的海石花用力捣碎后再次用其水再次过滤。

步骤 step

过滤好的水分装模具，常温冷却后入冰箱冷藏凝固加固。一个小时后即可取出脱模食用

技巧 tips

海石花必须清洗干净，那一勺白醋不可少，去腥帮助出胶，在过滤一次后一定要将煮过的海石花捣烂后再次过滤。

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