会duang duang QQ弹~~海石花
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工艺
煲
口味
其它口味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
干海石花25克
清水1.4升~1.5升
3人份
辅料
others
白醋一勺
会duang duang QQ弹~~海石花的做法
步骤
step
1
先将海石花清洗干净后加水加白醋进行煲煮(白醋作用 去腥 帮助出胶)我用电高压锅煲煮1小时即可等泄气,若是明火的高压锅需要上气后转小火煲煮45分钟后等泄气
步骤
step
2
煲煮好的海石花,趁热过滤(用棉纱布或者密集漏网),过滤完的海石花用力捣碎后再次用其水再次过滤。
步骤
step
3
过滤好的水分装模具,常温冷却后入冰箱冷藏凝固加固。一个小时后即可取出脱模食用
会duang duang QQ弹~~海石花的成品图
会duang duang QQ弹~~海石花的烹饪技巧
技巧
tips
海石花必须清洗干净,那一勺白醋不可少,去腥帮助出胶,在过滤一次后一定要将煮过的海石花捣烂后再次过滤 。
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