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[导读]：四色蛋花汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的四色蛋花汤圆的家常做法，四色蛋花汤圆的做法步骤图解，更多家常四色蛋花汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
糯米粉600克
3人份
辅料
others
南瓜200克
白糖50克
抹茶粉2克
红曲粉2克
四色蛋花汤圆的做法
步骤
step
1
将南瓜去皮切片上锅蒸熟
步骤
step
2
放入大碗中。
步骤
step
3
弄成南瓜泥
步骤
step
4
趁热加入糯米粉，加入白糖
步骤
step
5
揉成面团
步骤
step
6
搓成南瓜小汤圆
步骤
step
7
碗中放入糯米粉和白糖，加入开水，搅匀
步骤
step
8
揉成面团
步骤
step
9
搓成大小相同的白色小汤圆
步骤
step
10
碗中放入适量糯米粉和白糖
步骤
step
11
加入抹茶粉（我后面又加了这么些抹茶粉，不要加太多，上色就行）和白糖
步骤
step
12
加入开水，揉成面团
步骤
step
13
搓成大小大致相同的小汤圆
步骤
step
14
碗中加入糯米粉和红曲粉，白糖
步骤
step
15
用开水搅匀，揉成面团
步骤
step
16
搓成小汤圆
步骤
step
17
锅中放入适量水，开后加入四色汤圆。搅动
步骤
step
18
加适量糖，煮至小汤圆浮起来。
步骤
step
19
取一个鸡蛋，打成蛋液
步骤
step
20
打入蛋液，搅匀
步骤
step
21
盛出。
四色蛋花汤圆的成品图
四色蛋花汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
1、用开水和面，一边搅，一边加，一点也不会粘手哦。
2、糯米粉中加入适量白糖，做出的汤圆比较甜。
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