土豆烤鸡丁
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工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
初中水平
主料
main
鸡肉500克
土豆200克
胡萝卜适量
3人份
辅料
others
生抽5克
蚝油3克
烤肉料30克
料酒7克
香草料2克
芝麻10克
土豆烤鸡丁的做法
步骤
step
1
鸡肉准备好
步骤
step
2
然后切成丁
步骤
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3
加入料酒
步骤
step
4
在加入烤肉料
步骤
step
5
加入生抽
步骤
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6
在加入蚝油
步骤
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7
材料全部加入进去
步骤
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8
然后抓匀腌一个晚上
步骤
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9
土豆胡萝卜切丁
步骤
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10
锅里加入油
步骤
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11
加入土豆胡萝卜
步骤
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12
快速炒至变色加入盐
步骤
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13
在加入烤肉料炒至七成熟
步骤
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14
披萨盘刷上一层油
步骤
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15
然后加入炒好的土豆丁
步骤
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16
散上五香粉
步骤
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17
腌好的鸡丁
步骤
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18
然后加在土豆下
步骤
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19
在上烤箱200度先烤18分钟
步骤
step
20
烤好的拿出来刷一层腌料酒
步骤
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21
然后撒上芝麻
步骤
step
22
在撒上香草料
步骤
step
23
在上烤箱烤10分钟
步骤
step
24
烤好的鸡丁
土豆烤鸡丁的成品图
土豆烤鸡丁的烹饪技巧
技巧
tips
第一次烤好的肉丁用筷子 挑散,不然后面烤好出来就不入味了
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