法风烧饼
[导读]:法风烧饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的法风烧饼的家常做法,法风烧饼的做法步骤图解,更多家常法风烧饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
原味飞饼 1张
培根 2片
鸡蛋 1个
生菜 3克
1人份
辅料
others
白芝麻 1克
蕃茄酱 2克
蛋黄液 2克
盐 1克
油2克
法风烧饼的做法
步骤
step
1
飞饼直接从冷冻室取出,将饼皮上的塑料膜撕掉,从中间一切为二。
步骤
step
2
将飞饼皮表面刷上一层蛋黄液,撒上白芝麻,放入烤箱中160度烘烤10分钟左右,烤至起酥层次明显后取出。
步骤
step
3
锅里倒少许油,打入鸡蛋煎熟,鸡蛋表面要撒一点盐,吃起来有味道。
步骤
step
4
无须放油,小火将培根煎熟,培根自身会渗出油脂。
步骤
step
5
将一半飞饼皮垫底,铺上生菜、一切为二的煎蛋。
步骤
step
6
挤上蕃茄酱、再铺一层生菜,最上面放培根。盖上另一半飞饼皮就好了。
法风烧饼的成品图
法风烧饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.飞饼皮不可在室温下静置太久,否则饼消软了,表面会粘在塑料膜上,不容易撕下。
2.烤制飞饼皮的时候,切不能用高温,表面刷了蛋黄液更容易上色,容易导致表面颜色正好,内部还未起酥。
3.蛋黄液就是纯蛋黄,颜色比纯蛋液更鲜亮,也可用蛋液代替。
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