大酱汤
[导读]:大酱汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的大酱汤的家常做法,大酱汤的做法步骤图解,更多家常大酱汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酱香味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
鱿鱼1条
西葫芦1个
土豆1个
洋葱1/2个
豆腐1块
尖椒1个
红尖椒1个
白玉菇100克
2人份
辅料
others
韩国大酱3汤匙
牛肉粉2汤匙
韩式辣酱1汤匙
大酱汤的做法
步骤
step
1
食材备齐
步骤
step
2
鱿鱼去皮洗净,将鱿鱼片开,在内侧切十字花刀,在切成块待用
步骤
step
3
豆腐切2厘米见方的块,土豆西葫芦切片,洋葱切块,青红尖椒顶刀切片
步骤
step
4
锅内加入淘米水烧开(洗第二次米的淘米水)
步骤
step
5
加入3汤匙韩国大酱
步骤
step
6
在加入1汤匙韩式辣酱
步骤
step
7
加入2汤匙牛肉粉,将3种调料搅拌均匀,烧开
步骤
step
8
下入豆腐和土豆片,中小火煮2-3分钟,在加入洋葱,西葫芦煮2-3分钟
步骤
step
9
下入白玉菇煮熟
步骤
step
10
下入青红椒,鱿鱼,大火煮至鱿鱼卷起,即可盛出
大酱汤的成品图
大酱汤的烹饪技巧
技巧
tips
用中小火煮制,先下熟制慢的食材,后下容易熟的食材
根据个人的口味增减酱的用量,大酱最好选用韩国大酱口味正
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