空炸鱿鱼圈
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工艺
炸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鱿鱼圈300克
2人份
辅料
others
鸡蛋1个
油1勺
盐1小勺
黑胡椒粉1小勺
料酒1勺
玉米淀粉3勺
面包糠3大勺
空炸鱿鱼圈的做法
步骤
step
1
鱿鱼圈解冻
步骤
step
2
将解冻的鱿鱼圈清洗干净沥干水分
步骤
step
3
撕去鱿鱼圈表面黑色的膜
步骤
step
4
加入适量盐、黑胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟
步骤
step
5
准备三个碗,分别放入淀粉、鸡蛋液、面包糠
步骤
step
6
把鱿鱼圈放淀粉里滚一下
步骤
step
7
再放入鸡蛋液里蘸一下
步骤
step
8
放面包糠里滚一下粘上面包糠
步骤
step
9
依次做好所有的鱿鱼圈
步骤
step
10
空气炸锅200度预热5分钟,将鱿鱼圈放入空气炸锅的炸篮里,表面刷油
步骤
step
11
将炸篮推入空气炸锅中,设置温度200度,时间10分钟
空炸鱿鱼圈的成品图
空炸鱿鱼圈的烹饪技巧
技巧
tips
1. 鱿鱼圈表面的黑膜要撕掉。
2.腌制的时候放料酒去腥,腌制时间长些更容易入味。
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