自制剁椒
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工艺
其它工艺
口味
香辣味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
辣椒(红,小)500g
2人份
辅料
others
盐50g
蒜50g
糖10g
姜25g
高度白酒15ml
自制剁椒的做法
步骤
step
1
辣椒洗净晾干
步骤
step
2
去蒂切小段放入料理机内
步骤
step
3
加入蒜和姜,低速打10S左右就好
步骤
step
4
然后加入盐和糖拌匀
步骤
step
5
最后放入消毒过的无水罐中,淋入高度白酒
步骤
step
6
盖好放在阴凉地方几天就成了
自制剁椒的成品图
自制剁椒的烹饪技巧
技巧
tips
装剁椒的罐子一定要无水消毒过,否则容易变质
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