酸梅汤

发布时间：2021-10-20 09:09:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 酸甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

乌梅18克 陈皮7克 山楂5克 玫瑰茄4克 甘草1片 桑葚(干)8克 5人份

辅料 others

桂花少许 薄荷(干)少许 冰糖75克 水1500毫升

酸梅汤的做法

步骤 step

将桂花以外的材料洗干净，用清水浸泡30分钟。

步骤 step

锅中加入1500毫升水，材料连同水一起倒入。

步骤 step

大火煮沸后小火焖煮30分钟。加入冰糖，小火烧至融化后关火，加入桂花。

技巧 tips

1 怀孕的话，把山楂拿走。
2 也可以用杨梅代替乌梅。

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