蜜汁桂花鸡

发布时间：2021-10-20 09:05:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡650克 4人份

辅料 others

油10克 黄酒30克 生姜5克 生抽40克 老抽15克 糖桂花1汤匙 葱花少许 八角少许

蜜汁桂花鸡的做法

步骤 step

鸡洗净

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准备调料

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把鸡斩成块状

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热锅倒油，温油下入姜和八角爆香

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再把鸡倒入不断的煸炒至变色烹入黄酒

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加入生抽和老抽

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加入清水倒入糖桂花盖上大火烧开后转小火半小时

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之后打开盖子转大火收汁后熄火

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盛入碗中撒上葱花后上桌

技巧 tips

1.口味鲜甜的，各家的口味不同，按照自己的口味调整
2.烧的时间要依照鸡的老嫩而定

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