葱油拌面
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
挂面200克
小葱2颗
2人份
辅料
others
玉米油30克
酱油3勺
蚝油1勺
细砂糖1勺
葱油拌面的做法
步骤
step
1
准备挂面,小葱段。
步骤
step
2
酱油,蚝油,细砂糖混合,搅拌均匀。
步骤
step
3
不粘锅倒入玉米油,放入葱头,小火熬出香味。
步骤
step
4
放入葱绿继续熬,直至葱花变成褐色。
步骤
step
5
倒入调料,搅拌均匀,继续熬1分钟,将葱油倒出来。
步骤
step
6
锅里倒入清水烧开,放入面条煮熟。
步骤
step
7
将面条同葱油混合。
步骤
step
8
搅拌均匀,即可食用。
葱油拌面的成品图
葱油拌面的烹饪技巧
技巧
tips
面条别煮太软。
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