桂花酸梅汤
[导读]:桂花酸梅汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的桂花酸梅汤的家常做法,桂花酸梅汤的做法步骤图解,更多家常桂花酸梅汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
酸甜味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
乌梅20颗约75克
山楂10克
冰糖120克
矿泉水2000毫升
辅料
others
陈皮1克
甘草片5片
桂花适量
桂花酸梅汤的做法
步骤
step
1
材料图
步骤
step
2
将乌梅干、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。
步骤
step
3
洗过的乌梅干、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中,加2000毫升的矿泉水,不开火浸泡半小时。
步骤
step
4
半小时后开火,大火煮开。
步骤
step
5
盖上锅盖转小火煮30分钟。
步骤
step
6
30分钟后调入冰糖和适量的桂花(放桂花的图忘了拍),继续小火煮10分钟至冰糖融化,关火晾至常温。
步骤
step
7
将晾凉后的酸梅汤过滤一下,放置冰箱冷藏保存,饮用前加一点桂花做点缀。
桂花酸梅汤的成品图
桂花酸梅汤的烹饪技巧
技巧
tips
刚煮好的酸梅汤尝起来会比较酸,待冰箱冷藏后味道就会不那么酸了。
暖暖尚:新浪美食名博,头条号签约作者,美食自由撰稿人,最喜欢的事情就是下厨做出铥生爱吃的食物。在这里我将不定期发布一些我的私房美食、出行游记和一些温暖有趣的小事情。
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