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[导读]：红烧鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧鱼的家常做法，红烧鱼的做法步骤图解，更多家常红烧鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
海鱼1条
五花肉50克
2人份
辅料
others
植物油1汤匙
料酒1汤匙
葱段适量
姜3片
蒜3瓣
酱油1汤匙
盐适量
红烧鱼的做法
步骤
step
1
海鱼刨肚去肠清洗干净，葱切段，姜、蒜切片，五花肉切条
步骤
step
2
炒锅放入一汤匙植物油，放入葱、姜、蒜煸出香味
步骤
step
3
放入五花肉翻炒
步骤
step
4
待五花肉煸至出油变成金黄色，放入一大勺酱油
步骤
step
5
五花肉在酱油里稍炖一会，炖出香味
步骤
step
6
锅中放入适量的水，水量要一次放足，放入一汤匙的料酒
步骤
step
7
放入鱼，大火烧开，转中小火炖15分钟
步骤
step
8
放适量的盐调味，大火收一下汤汁，即可起锅
步骤
step
9
装盘后放适量的香菜和红椒丝装饰
红烧鱼的成品图
红烧鱼的烹饪技巧
技巧
tips
鱼清洗干净后，在鱼身上斜切2刀，便于入味。
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