孜然小土豆

发布时间：2021-10-20 07:11:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烧

口味 其它口味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

小土豆400g 3人份

辅料 others

色拉油2勺 豆豉半勺 椒盐粉适量 葱花1根 孜然粉适量 鸡精半小勺 蒜头4瓣

孜然小土豆的做法

步骤 step

超市买的小土豆洗干净

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放入锅里煮30分钟左右，煮到能用筷子轻松戳穿关火，捞出用冷水冲凉

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耐心地剥去外皮，实在偷懒不剥也可以

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用刀背轻轻压一下，不要太用力不然碎了

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平底锅里放适量油，爆香蒜茸

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放入土豆煎至两面金黄色

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另外起油锅放点豆豉爆香

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加入蒜蓉爆香

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放入煎过的小土豆

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加适量椒盐粉

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加孜然粉和鸡精

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翻炒均匀后撒葱花出锅

技巧 tips

如果口味重可以加点盐！我没加，感觉当零食很不错！

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