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[导读]：椒盐南瓜卷饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的椒盐南瓜卷饼的家常做法，椒盐南瓜卷饼的做法步骤图解，更多家常椒盐南瓜卷饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
南瓜200克
面粉100克
菠菜3棵
鸡蛋2个
土豆半个
2人份
辅料
others
大葱半根
玉米油10毫升
豆瓣酱5克
甜面酱5克
椒盐3克
小茴香3克
鸡粉2克
椒盐南瓜卷饼的做法
步骤
step
1
南瓜去皮去籽，切成薄片。放入微波炉中，高火叮五分钟。
步骤
step
2
南瓜叮软后放凉，放入面粉、小茴香、鸡粉和椒盐。
步骤
step
3
根据面粉的吸水性加入适量的清水，和成较软的面团。
步骤
step
4
将面团一分为二，擀开，抹5ml的玉米油，撒葱花。
步骤
step
5
从上至下卷起来。
步骤
step
6
压扁，再从上至下卷起来，按扁。
步骤
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7
擀成圆形。
步骤
step
8
锅中倒入剩余的5ml玉米油，放入饼子小火烙。
步骤
step
9
烙至一面金黄后，翻面。
步骤
step
10
饼子两面金黄后取出。
步骤
step
11
锅中剩余的油，用来煎一个鸡蛋。土豆去皮擦丝儿，土豆丝稍微翻炒一下。
步骤
step
12
将鸡蛋煎至两面成熟，土豆丝也炒熟。
步骤
step
13
菠菜择洗干净，在锅中稍微汆汤一下即可。
步骤
step
14
甜面酱，豆瓣酱放入碗中，混合成酱料。
步骤
step
15
拿一张饼，抹匀酱料，摆放菠菜。
步骤
step
16
放土豆丝。
步骤
step
17
放煎好的鸡蛋。
步骤
step
18
卷起来即可。
椒盐南瓜卷饼的成品图
椒盐南瓜卷饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.甜面酱和豆瓣酱只是稍微的带点儿咸味儿，不会太咸。
2.烙饼的时候要全程小火。
3.玉米油的分量根据实际情况增减。
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