咸鸭蛋粢饭团
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工艺
其它工艺
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
黑米100克
糯米100克
咸鸭蛋2个
2人份
辅料
others
油条2根
咸鸭蛋粢饭团的做法
步骤
step
1
材料备好。
步骤
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2
墨米和糯米清洗干净放入电饭煲,按照正常焖饭加水,煮好米饭。
步骤
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3
时间到香香软糯的米饭做好。
步骤
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4
油条切成小块,鸭蛋去皮。
步骤
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5
炒勺放一点油,小火把油条煎得脆脆的出锅。
步骤
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6
用底油把咸鸭蛋也煎得表面微焦。
步骤
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7
拿一个食品袋,放入2勺米饭和一些油条简单拌匀铺平
步骤
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8
放入煎好的咸鸭蛋。
步骤
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9
用手裹食品袋用米饭等把咸鸭蛋包裹好即可。像一个大大的鹅蛋形状。
步骤
step
10
打开赶紧吃啊,越吃越香。
咸鸭蛋粢饭团的成品图
咸鸭蛋粢饭团的烹饪技巧
技巧
tips
油条很容易就会煎脆,小心不要煎糊了,小火慢慢煎,可以把咸鸭蛋放入锅内一起煎,更省时间。做完就吃,时间久了油条会不脆。
米饭可以用黑米,白米掺糯米等,根据喜好自由调节。
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