四喜烤麸色拉

发布时间：2021-10-19 16:42:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

烤麸 250克 黄瓜1根 小番茄 100克 4人份

辅料 others

橄榄油 30毫升 白糖 10克 红酒醋 15毫升 黑胡椒少许 柠檬汁少许 薄荷叶少许 盐 2克

四喜烤麸色拉的做法

步骤 step

准备好全部食材

步骤 step

黄瓜，小番茄洗净后切块，薄荷叶洗净，烤麸撕成小块

步骤 step

备好橄榄油，红酒醋，黑胡椒，柠檬

步骤 step

碗中加入盐，橄榄油，红酒醋，磨入黑胡椒后挤入柠檬汁拌匀

步骤 step

烤麸冷水下锅煮开后捞起用流动水反复冲洗后再挤干水分

步骤 step

放入网架上

步骤 step

进入烤箱200度烤20分钟

步骤 step

取出后晾凉

步骤 step

把全部食材倒入盆里，加入油醋汁后拌匀

步骤 step

装盆上桌

技巧 tips

1.烤麸要先煮出酸味后一定要挤干水分在烘烤
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为定

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