柳州螺蛳粉(快手版)
[导读]:柳州螺蛳粉(快手版)的做法菜谱为您推荐大图正宗的柳州螺蛳粉(快手版)的家常做法,柳州螺蛳粉(快手版)的做法步骤图解,更多家常柳州螺蛳粉(快手版)怎么做好吃的窍门分
工艺
煮
口味
酸辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
螺蛳粉包1份
1人份
辅料
others
水400克
柳州螺蛳粉(快手版)的做法
步骤
step
1
螺蛳粉所配的食材有:干米粉 120克,螺蛳汤料包 65克,酸笋 35克,腐竹加花生 30克,酸豆角木耳萝卜干等35克,辣椒油和白醋各一包
步骤
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2
小锅里放适量的水,把干米粉放入锅里
步骤
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3
水开后大概要煮7-8分钟左右,煮到没有硬芯的程度,倒掉煮米粉的水。
步骤
step
4
小锅里重新加入400克的水,放入螺蛳汤料包,酸笋,酸豆角木耳萝卜干等
步骤
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5
米粉和汤料一起煮开后再煮2分钟,这样米粉里泡在汤汁里,吃起来的时候更浓郁。
步骤
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6
把米粉和酸笋,酸豆角木耳萝卜干捞到面碗里,如果不烫青菜,汤汁这个时候可以一起放了。
步骤
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7
汤汁里放青菜烫熟,喜欢什么青菜就放什么,螺蛳粉店里烫生菜比较多,不过我家今天只有苦麦菜,烫出来也好吃的。
步骤
step
8
螺蛳粉上铺上青菜,放上花生和油炸过的腐竹,淋上汤汁,一碗美味的螺蛳粉做好啦。
柳州螺蛳粉(快手版)的成品图
柳州螺蛳粉(快手版)的烹饪技巧
技巧
tips
调味料根据喜好来放
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