糍粑
[导读]:糍粑的做法菜谱为您推荐大图正宗的糍粑的家常做法,糍粑的做法步骤图解,更多家常糍粑怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米粉200克
艾叶适量
粘米粉100克
萝卜干一段
花生适量
芝麻适量
腊肠1条
4人份
辅料
others
白砂糖适量
糍粑的做法
步骤
step
1
炒花生去皮压碎
步骤
step
2
萝卜干切碎
步骤
step
3
腊肠切碎
步骤
step
4
萝卜干,花生,腊肠炒熟备用
步骤
step
5
艾叶滚水焯熟,可以用搅拌机搅成糊状,不过我没用,放凉后直接用手搓碎的
步骤
step
6
搓碎的艾叶和糯米粉粘米粉混合在一起揉成团,然后分成一个个小团,包好馅料就可以下锅蒸了。
步骤
step
7
甜的馅料就是把压碎的炒花生和超过的芝麻,白砂糖混合在一起就行,甜的我更喜欢炸着吃。
糍粑的成品图
糍粑的烹饪技巧
技巧
tips
糯米粉和粘米粉的比例是2:1
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