香辣小土豆
[导读]:香辣小土豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣小土豆的家常做法,香辣小土豆的做法步骤图解,更多家常香辣小土豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
小土豆500克
蒜米2瓣
辣椒1个
盐适量
食用油15克
3人份
辅料
others
孜然粉适量
葱花适量
白芝麻适量
香辣小土豆的做法
步骤
step
1
准备好小土豆和葱花
步骤
step
2
小土豆泡水10分钟,用刷子刷掉土豆上的泥沙
步骤
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3
放入电饭煲中隔水蒸熟
步骤
step
4
用牙签轻松的穿透小土豆就熟透了。不喜欢吃带皮小土豆的可以在蒸熟后剥皮。
步骤
step
5
蒜米去皮切小颗粒,香葱洗净后切出葱白和葱花,干辣椒切小段。辣椒换成新鲜的也可以。
步骤
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6
小火加热,放10克食用油,放入小土豆煎一会
步骤
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7
一边煎,一边按扁,按扁小土豆别太用力,用力就容易碎掉
步骤
step
8
煎到小土豆两面金黄,关火盛出备用。
步骤
step
9
趁着锅还是热的,加入5克食用油,放入蒜米、葱白、辣椒和少量葱花,小火加热煸出香味。
步骤
step
10
加入煎过的小土豆翻炒均匀
步骤
step
11
撒上葱花和芝麻
步骤
step
12
加入适量的盐,孜然粉调味
香辣小土豆的成品图
香辣小土豆的烹饪技巧
技巧
tips
如果没有小土豆,可以用大土豆切块蒸熟
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