辣椒闷子
[导读]:辣椒闷子的做法菜谱为您推荐大图正宗的辣椒闷子的家常做法,辣椒闷子的做法步骤图解,更多家常辣椒闷子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
辣椒2个
鸡蛋2个
自制黄豆酱2汤匙
4人份
辅料
others
油适量
五香粉适量
辣椒闷子的做法
步骤
step
1
辣椒2个;鸡蛋2个;油适量;五香粉适量;自制黄豆酱2汤匙。
做法:1、准备食材,这是一道由辣椒、鸡蛋和自制的黄豆酱做成的菜谱,如果能吃辣的就把辣椒换成辣妹子吧,辣的过瘾,否则就和我一样,用普通的辣椒,一般人都能接受的辣味;
步骤
step
2
辣椒洗净切碎
步骤
step
3
打入鸡蛋,加入自制黄豆酱
步骤
step
4
搅拌均匀,加入适量的油、五香粉继续搅拌均匀
步骤
step
5
上屉蒸10分钟左右
步骤
step
6
蒸好的辣椒闷子
步骤
step
7
非常美味的辣椒闷子出锅,搭配烀土豆、茄子、南瓜等绝了,太好吃了,包你吃一次就上瘾。
辣椒闷子的成品图
辣椒闷子的烹饪技巧
技巧
tips
1、蒸辣椒闷子可不是蒸鸡蛋羹,千万不能兑水,否则就改变它的性质,很难吃哦。
2、我通常的比例是辣椒、鸡蛋和黄豆酱1:1:1,就是说1个辣椒1个鸡蛋1汤匙黄豆酱,大家可以根据自己喜欢的口味调整比例,没有黄豆酱的可以换成自己喜欢的各种酱。
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