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[导读]：专属都市白领/小白快手酸汤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的专属都市白领/小白快手酸汤面的家常做法，专属都市白领/小白快手酸汤面的做法步骤图解，更多家常专属都市白领/小白快
工艺
煮
口味
红油味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
韭叶挂面120克
小油菜30克
蒜苗1根
大蒜1瓣
香菜2克
虾米5克
1人份
辅料
others
陈醋20克
生抽10克
食盐5克
白糖4克
葱油5克
香油1克
黄豆酱（海天）5克
辣椒油10克
专属都市白领/小白快手酸汤面的做法
步骤
step
1
按照配料表备料
步骤
step
2
辅料
步骤
step
3
蒜苗切细丝，蒜切碎末，香菜切段，小油菜洗干净；所有调味料倒一起拌匀。
步骤
step
4
煮面条，待面条快熟下小油菜煮熟
步骤
step
5
蒜苗和蒜末铺碗底用浇入热面汤
步骤
step
6
捞出面条1.倒入搅拌好的调味料
2.浇足够多面汤
3.最后撒上香菜和小虾米
专属都市白领/小白快手酸汤面的成品图
专属都市白领/小白快手酸汤面的烹饪技巧
技巧
tips
温馨提醒：
1.蒜末和蒜苗一定要放（大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果），这里告诉大家一个小敲门就是，吃完蒜吃几个生的花生米，嘴里一点味道都没有了，以后大家再也部用担心吃蒜有味道了吧！
2.个人觉得山西紫林陈醋味道比较正，没有可用别的陈醋，也会很美味
3.煮面的时候在水里放入一勺食盐，面条会很光滑劲道！
4.蒜苗和小油菜都是自己在盆栽里种的，很健康
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