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网站首页【步步高升】炒年糕
[导读]：【步步高升】炒年糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的【步步高升】炒年糕的家常做法，【步步高升】炒年糕的做法步骤图解，更多家常【步步高升】炒年糕怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
炒
口味
香辣味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
糯米粉400克
3人份
辅料
others
油 适量
韩国辣酱适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
【步步高升】炒年糕的做法
步骤
step
1
将糯米粉和成面团。
步骤
step
2
搓成长圆。
步骤
step
3
用屉布包好。
步骤
step
4
入蒸锅蒸熟。
步骤
step
5
用保鲜膜包好，晾凉。
步骤
step
6
胡萝卜洗干净切成片。
步骤
step
7
年糕切成片。我将蒸好的年糕在阳台上放了一夜，凉凉的，硬硬的，很好切。
步骤
step
8
洋葱洗干净切成条。
步骤
step
9
炒锅加少许油，洋葱入锅煸香。
步骤
step
10
胡萝卜入锅。
步骤
step
11
加适量水，年糕入锅。
步骤
step
12
加韩国辣酱，翻炒均匀，收汤入味后盛出装盘。
【步步高升】炒年糕的成品图
【步步高升】炒年糕的烹饪技巧
技巧
tips
1、蒸年糕时用屉布包裹，以避免年糕变形。
2、个人认为：洋葱用少许油煸一下，味道更好。
3、辣酱的用量依据个人的口味而定。
4、加水的量与食材持平即可。
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