彩椒鸡蛋炒面
[导读]:彩椒鸡蛋炒面的做法菜谱为您推荐大图正宗的彩椒鸡蛋炒面的家常做法,彩椒鸡蛋炒面的做法步骤图解,更多家常彩椒鸡蛋炒面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
纯麦面150克
鸡蛋1个
红辣椒1个
青辣椒1个
2人份
辅料
others
油适量
盐3克
生抽1毫升
香葱10克
彩椒鸡蛋炒面的做法
步骤
step
1
准备食材:纯麦面、土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、香葱等食材;
步骤
step
2
红辣椒、青辣椒分别洗净,去籽,切块;
步骤
step
3
清水煮沸,放入面煮六成熟;
步骤
step
4
捞出,过冷水,再次沥干水,放点油拌均;
步骤
step
5
热锅,倒油爆炒红青辣椒,加入调均的鸡蛋翻炒;
步骤
step
6
加入面条翻炒;放盐、酱油、香葱翻炒均匀即可
彩椒鸡蛋炒面的成品图
彩椒鸡蛋炒面的烹饪技巧
技巧
tips
1.辣椒去籽,口感也不辣;
2.炒鸡蛋的时候要不断翻炒,鸡蛋才不结块;
3.面条过冷水可以防粘;
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