芫荽烩羊血

发布时间：2021-10-16 02:39:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烩

口味 其它口味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

羊血、450克 芫荽75克 3人份

辅料 others

蒜3瓣 姜3片 鸡粉1/3勺 葱1根 花椒粉1/4勺 辣椒羊油2勺 美极鲜味汁儿1勺 盐1/4勺

芫荽烩羊血的做法

步骤 step

准备食材

步骤 step

羊血切厚片

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芫荽切段

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葱姜蒜辣椒备用

步骤 step

油热爆香葱、姜、蒜、辣椒、花椒粉

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放入辣椒羊油

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放入三分之二的芫荽

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放入羊血颠勺炒匀

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放适量水，调入盐烩一会儿至断生

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调入鸡粉

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把剩下的三分之一的芫荽放入

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滴几滴美极鲜味汁儿调味儿出锅

技巧 tips

羊血买回时宜在淡盐水中浸泡或焯一下

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