多彩蛋花汤

材料：黄瓜75克，，水发木耳、银耳、胡萝卜、山药各10克，鸡蛋1个

调料：黄豆油15克，精盐5克，鸡精2克，香油3克，葱、姜末各4克

多彩蛋花汤的做法

1、将材料洗净均切成丝，鸡蛋打入盛器内搅匀备用。

2、净锅上火倒入黄豆油，将葱、姜爆香，下入黄瓜、胡萝卜、水发木耳、银耳、山药同炒，倒入水，调入精盐、鸡精煲至熟，加蛋液煲熟，淋入香油即可。