菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页香肠糯米蛋
[导读]：香肠糯米蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的香肠糯米蛋的家常做法，香肠糯米蛋的做法步骤图解，更多家常香肠糯米蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
60分钟
难度
高级厨师
主料
main
糯米250克
咸鸭蛋15个
广东香肠1根
辅料
others
生抽酱油1勺
老抽1勺
香肠糯米蛋的做法
步骤
step
1
咸蛋表面清洗干净备用
步骤
step
2
糥米洗净后留点水份将生抽及老抽倒入拌匀放上2小时，让米先涨发一会
步骤
step
3
香肠一根切半
步骤
step
4
再切成丁拌到糥米中
步骤
step
5
咸蛋用剪刀头先敲击几下
步骤
step
6
再用剪刀剪一小口
步骤
step
7
将里面的蛋清倒出
步骤
step
8
全部处理好
步骤
step
9
将糯米一点点塞进蛋壳里，留一点空间，因为糥米还要涨发的
步骤
step
10
取一锡纸包裹整个蛋
步骤
step
11
放到锅中隔水蒸上1小时左右，如果用高压锅快点并且做好的糥米更糥
步骤
step
12
成品出来是不已经把口子挤满了
香肠糯米蛋的成品图
香肠糯米蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1、米的浸泡时间不能少于2小时；
2、主在装米时要注意不要装满；
3、煮的时间不能少于1小时，不然没熟不好吃的；
4、不加盐，是因为生抽和老抽及咸蛋已有咸味了。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：麻辣小龙虾
下一篇：干挑面
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部