芦笋煎蛋
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工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
芦笋 2根
大虾 2个
鸡蛋 1个
1人份
辅料
others
油 5克
盐 1克
樱桃萝卜 1个
芦笋煎蛋的做法
步骤
step
1
芦笋洗净,切掉老根,用削皮器轻削掉外皮。
步骤
step
2
锅里倒入少许油,放入煎熟,表面撒少许盐让其入味。
步骤
step
3
然后再打入一颗鸡蛋,表面撒少许盐。
步骤
step
4
最后同样将虾煎熟至表面变色,表面撒盐。
步骤
step
5
最后摆盘,点缀上切片的樱桃萝卜。
芦笋煎蛋的成品图
芦笋煎蛋的烹饪技巧
技巧
tips
1.削皮器要用可以削薄的那种,薄薄的外皮去掉即可,用钝刀来削,芦笋就削没了。
2.食物在煎制的过程中就加入了少许盐,所以吃起来都很有味道。盐不可过重。
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