甜蜜芝麻汤圆
[导读]:甜蜜芝麻汤圆的做法菜谱为您推荐大图正宗的甜蜜芝麻汤圆的家常做法,甜蜜芝麻汤圆的做法步骤图解,更多家常甜蜜芝麻汤圆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
甜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
糯米粉150克
黑芝麻粉80克
3人份
辅料
others
蜜糖2汤匙
温开水适量
白糖2汤匙
甜蜜芝麻汤圆的做法
步骤
step
1
备好食材
步骤
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2
糯米粉过筛一下
步骤
step
3
倒入大碗中,加入适量温水搅拌均匀(一边加水一边搅拌,能划动米粉,湿度能捏成团刚刚好)
步骤
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4
揉成面团,用保鲜膜盖住,饧发20分钟
步骤
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5
黑芝麻粉调入蜜糖
步骤
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6
搅拌均匀
步骤
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7
分成大小一样的黑芝麻团
步骤
step
8
取一小块糯米团,按扁,中间放入芝麻团
步骤
step
9
包起,四边收拢,再搓圆,全部包好后放在一旁待用
步骤
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10
锅里放入两碗水,调入2勺白糖
步骤
step
11
水沸腾后放入包好的汤圆,煮至全部浮起来即可
甜蜜芝麻汤圆的成品图
甜蜜芝麻汤圆的烹饪技巧
技巧
tips
糯米团揉好后要用湿布或保鲜膜盖住,防止干裂难成型。馅料可以按自己喜好而调整,用温开水调糯米粉嚼劲好,吃起来口感Q弹。
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