麻辣小龙虾
[导读]:麻辣小龙虾的做法菜谱为您推荐大图正宗的麻辣小龙虾的家常做法,麻辣小龙虾的做法步骤图解,更多家常麻辣小龙虾怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
小龙虾适量
2人份
辅料
others
油2勺
盐1茶匙
桂皮1块
八角3个
茴香1小勺
干辣椒4个
蒜瓣5个
啤酒100毫升
豆瓣酱2勺
酱油10毫升
麻辣小龙虾的做法
步骤
step
1
活的小龙虾放到清水里养着,水脏了就换,我放了一天
步骤
step
2
用牙刷把小龙虾清洗干净
步骤
step
3
用开水烫一下后,去掉虾线
步骤
step
4
准备好香叶、桂皮、干辣椒、八角、茴香等香料
步骤
step
5
锅内放油,热后放入香料
步骤
step
6
加入蒜瓣煸炒出香
步骤
step
7
我喜欢放一点豆瓣酱,这个可以根据自己的口味调整
步骤
step
8
放入小龙虾翻炒
步骤
step
9
放入少量啤酒
步骤
step
10
加入适量酱油和清水
步骤
step
11
放入适量食盐,炒熟即可
麻辣小龙虾的成品图
麻辣小龙虾的烹饪技巧
技巧
tips
活的小龙虾不太好去虾线,可以在炒之前用热水烫一下,这样去虾线就方便了
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