烤面筋

发布时间：2021-10-18 16:50:44分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

面筋200克 4人份

辅料 others

香油20毫升 生抽20毫升 盐3毫升 蚝油20毫升 孜然粉10克 辣椒面10克 孜然粒10克

烤面筋的做法

步骤 step

1、碗中放盐，加入生抽
2、倒入少许蚝油
3、加入香油
4、放适量温水调匀
5、烤串洗净沥干水份
6、将烤串放入调好汁中，用刷子刷料
7、放入盘子中，洒入辣椒面和孜然粉
8、入烤箱，上下火100度烤三分钟
9、期间拿出撒入少许孜然粒即可

技巧 tips

1、如果不着急吃可以将面筋放汤汁里泡一晚上再做更入味
2、孜然料不怎么能挂的住，所以可以用孜然粉代替
3、烤的时间不宜太长，否则面筋容易烤老

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