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[导读]：鱼肠蛋饼卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的鱼肠蛋饼卷的家常做法，鱼肠蛋饼卷的做法步骤图解，更多家常鱼肠蛋饼卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
鱼肠2根
鸡蛋2个
面粉100克
4人份
辅料
others
葱适量
色拉油适量
细盐1小匙
西芹适量
鱼肠蛋饼卷的做法
步骤
step
1
备好所用食材。
步骤
step
2
锅里加水将鱼肠下锅煮至十分钟。
步骤
step
3
再将西芹下锅焯一下。
步骤
step
4
鸡蛋配入葱花还有细盐打散。
步骤
step
5
再将面粉加入。
步骤
step
6
将冷却的煮香肠水加入拌至面糊微稠。
步骤
step
7
平底锅里刷一层薄油。
步骤
step
8
将面糊加入煎至凝固 。
步骤
step
9
煮好的鱼肠微改刀。
步骤
step
10
将鱼肠还有西芹包在蛋饼皮里。
步骤
step
11
这样子一份鱼肠蛋饼卷就完成了。
鱼肠蛋饼卷的成品图
鱼肠蛋饼卷的烹饪技巧
技巧
tips
煮鱼肠不要太大火，温煮这样子可以让鱼肠更有味也更Q，外表也不会煮破了。
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