南瓜糯米小饼
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工艺
烙
口味
甜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋2个
南瓜100克
糯米粉100克
3人份
辅料
others
白糖20克
南瓜糯米小饼的做法
步骤
step
1
鸡蛋二个
步骤
step
2
打入一深碗中。
步骤
step
3
打散。
步骤
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4
加入糯米粉
步骤
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5
搅匀,要求无干粉
步骤
step
6
南瓜取1/6,多少根据个人喜好。
步骤
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7
去皮去籽切片,上锅蒸熟
步骤
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8
放入料理杯中打成南瓜泥
步骤
step
9
放入蛋液中,加入白糖和泡打粉,不喜欢泡打粉的可不加
步骤
step
10
搅匀,要求无疙瘩。
步骤
step
11
电饼刷少量油,舀入适量的蛋液,加热
步骤
step
12
烙熟即可。
南瓜糯米小饼的成品图
南瓜糯米小饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、南瓜蛋液要求无干粉无疙瘩。
2、烙时要注意火候,别烙焦了。
3、糯米粉,南瓜,白糖用量根据个人喜好添减哦。
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