鱿鱼铁板烧
[导读]:鱿鱼铁板烧的做法菜谱为您推荐大图正宗的鱿鱼铁板烧的家常做法,鱿鱼铁板烧的做法步骤图解,更多家常鱿鱼铁板烧怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
鱼香味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
鱿鱼1条
2人份
辅料
others
辣椒粉3克
孜然粉2克
孜然粒少许
盐1克
植物油20毫升
鱿鱼铁板烧的做法
步骤
step
1
将冰冻的鱿鱼化冻
步骤
step
2
竖着剪开拿掉内脏清洗干净
步骤
step
3
把外面那层黑皮揭掉
步骤
step
4
横着切成几段
步骤
step
5
将段切成0.8cm粗的细条
步骤
step
6
煎烤机选择火力全开,设置下盘加热
步骤
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7
预热完成倒入植物油
步骤
step
8
将处理好的鱿鱼放入煎盘内
步骤
step
9
用木铲快速拨散
步骤
step
10
鱿鱼丝受热卷缩撒上孜然粒
步骤
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11
撒上辣椒粉
步骤
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12
加入盐
步骤
step
13
用木铲翻炒入味
步骤
step
14
即可盛盘
步骤
step
15
烤盘从机器上取下用水一冲就干净了
步骤
step
16
鱿鱼铁板烧的成品图
鱿鱼铁板烧的烹饪技巧
技巧
tips
小英子心语:
1. 鱿鱼不可炒的时间太久,太久会老反而口感不好
2. 加调料要快加好调教翻炒几下就可以盛盘了。
3. 鱿鱼尾巴那有小骨头洗的时候要挤出来。
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