砂锅饭
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工艺
煮
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
米饭3人份
玉米粒适量
腊肠2根
鸡蛋1个
青菜适量
3人份
辅料
others
蒜蓉适量
生抽适量
砂锅饭的做法
步骤
step
1
大米清洗干净,浸泡30分钟。
步骤
step
2
砂锅底部刷一层油,放入大米和玉米粒。
步骤
step
3
加入适量清水。
步骤
step
4
盖上盖子,中大火将水煮开。
步骤
step
5
等水差不多吸收干后,转小火,加入一小勺猪油,用勺子抹到饭上。(不喜欢猪油的可以省略)
步骤
step
6
放上切好的腊肠,打上一个蛋,盖上锅盖,继续小火焖煮3分钟。
步骤
step
7
加入煮熟的青菜,淋上酱汁,好吃的砂锅饭就完成啦~~
砂锅饭的成品图
砂锅饭的烹饪技巧
技巧
tips
酱汁是有蒜蓉爆香,加入生抽调制成的。
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