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[导读]：三文鱼茶泡饭的做法菜谱为您推荐大图正宗的三文鱼茶泡饭的家常做法，三文鱼茶泡饭的做法步骤图解，更多家常三文鱼茶泡饭怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
泡
口味
咸鲜味
时间
5分钟
难度
初中水平
主料
main
三文鱼150克
米饭适量
昆布10克
木鱼花30克
水500毫升
2人份
辅料
others
紫苏叶1片
海苔丝少量
白芝麻少量
芥末酱少量
三文鱼茶泡饭的做法
步骤
step
1
海苔擦干净，放入水中，加热至有很多小泡泡，昆布自然浮起，关火，捞出昆布。
步骤
step
2
加入木鱼花，捞去浮沫，静置15分钟。用厨房纸巾过滤汤汁即可。
步骤
step
3
三文鱼用盐腌制2小时。
步骤
step
4
三文鱼洗净、擦干。用油煎至全熟。
步骤
step
5
用筷子将三文鱼捣碎。
步骤
step
6
紫苏叶、海苔切丝，白芝麻炒至闻到香味。
步骤
step
7
将米饭盛入碗中。
步骤
step
8
撒上三文鱼。
步骤
step
9
撒上炒过的白芝麻。
步骤
step
10
撒上紫苏叶丝。
步骤
step
11
放上海苔丝，加入过滤后的高汤，拌入芥末酱即可食用。
三文鱼茶泡饭的成品图
三文鱼茶泡饭的烹饪技巧
技巧
tips
1 茶泡饭的材料可以根据自己的喜好进行调整。
2 若不想要吊高汤，亦可用煎茶代替。
3 三文鱼不需要煎太焦，熟就可以了，半熟亦可。
4 捞起昆布后，亦可大火煮沸汤汁，捞出浮沫，再加入木鱼花。
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