香煎三文鱼
[导读]:香煎三文鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的香煎三文鱼的家常做法,香煎三文鱼的做法步骤图解,更多家常香煎三文鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
黑椒味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
三文鱼200克
白蘑菇适量
胡萝卜1个
辅料
others
盐少许
黄油或橄榄油适量
黑胡椒碎适量
白葡萄酒适量
香煎三文鱼的做法
步骤
step
1
准备食材
步骤
step
2
三文鱼肉切成约1.5厘米的厚片,撒少许盐腌制5分钟
步骤
step
3
锅中放入一小块黄油或适量橄榄油,放入三文鱼块,中小火煎至两面金黄,烹入白葡萄酒
步骤
step
4
白蘑菇切片,煎炒。胡萝卜整根煎熟
步骤
step
5
摆盘即可,表面撒黑胡椒碎
香煎三文鱼的成品图
香煎三文鱼的烹饪技巧
技巧
tips
三文鱼的养生功效:
1、富含蛋白质,和其他的鱼类一样,三文鱼也含有非常丰富的蛋白质,而且比其他的鱼类更高,所以,多吃三文鱼可以维持钾钠平衡;消除水肿。因为富含高蛋白所以还可以提高免疫力。因为蛋白质丰富,就有利于保护血管的弹性,因此可以调低血压 ,血红蛋白也是蛋白质的一种,因此可以缓冲贫血,有利于生长发育。
2、富含铜,铜是人体健康不可缺少的矿物质,和我们毛发的颜色有关系,如果缺少铜,就会出现少年白发,而且铜对于血液、中枢神经和免疫系统,皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。缺少铜也同样会导致贫血,所以,多补充三文鱼是摄入铜比较好的途径之一。
3、预防中风。因为三文鱼可以在深海里生活,它的血液中有一种不饱和脂肪酸,可以清除血液中过多的饱和脂肪酸,降低血脂,加强血液循环,还可以减少脂类毒素对血管壁的破坏,维持血管壁的弹性,所以,可以有效的预防中风。
4、其他功效。因为三文鱼中含有DHA,被称为大脑的保护神,因此有增强脑功能、防治老年痴呆的作用,可以用来辅助治疗和预防帕金森症、脑中风、视力减退等疾病。三文鱼还可以有效的预防糖尿病。
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