干木耳泡发，期间换水多次去除杂质，然后将木耳切碎成丁。

猪肉糜中加入一个鸡蛋，调入盐和生抽。

倒入切好的木耳和玉米粒，顺着一个方向，搅拌均匀上劲，饺子馅就做好了。（可以加适量葱姜调味。）

取饺子皮，沾少许清水沾湿边缘，放入适量饺子馅。

捏紧收口，折出花型，饺子就包好了。

将包好的饺子依次放进蒸笼。

水开上汽后大火再蒸15分钟左右。

先加面粉+水+盐，搅拌均匀。（水40克、面粉5克、盐几粒。）

再加入15克金龙鱼植物甾醇玉米油，充分混合，看起来较稀。（下锅前需再次搅拌均匀后才能使用。）

平底锅中倒入少许金龙鱼植物甾醇玉米油，烧至6成热，转开中小火，放一勺面液。（这款油天然保留植物甾醇，含量大于8000ppm，能抑制身体对胆固醇的吸收，健康不油腻。）

放入饺子，边缘对齐，饺子的底部在面液上。

全程中小火煎，直至冰花凝结，饺子底部也呈现出微金黄的色泽，美丽的蕾丝煎饺完成了！（关火后，冷却几分钟 ，不要铲动，水平轻晃锅子，慢慢等饺子整体移动了，再装盘。）