翅包奶酪
[导读]:翅包奶酪的做法菜谱为您推荐大图正宗的翅包奶酪的家常做法,翅包奶酪的做法步骤图解,更多家常翅包奶酪怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
七鲜芦花鸡翅8个
片状奶酪4片
马苏里拉奶酪约50克
4人份
辅料
others
奥尔良烤翅腌料1包
牙签16根
蜂蜜1小勺
翅包奶酪的做法
步骤
step
1
准备好食材,鸡翅解冻。
步骤
step
2
用剪刀剪断鸡翅骨头两端的筋肉,把肌肉剥离骨头,抽出大小两根骨头。不会的同学可以到我主页找《怎样给鸡中翅剔骨》这个菜谱观看。
步骤
step
3
无骨鸡翅挤干水分,倒入奥尔良烤翅腌料,抓捏均匀,可以多抓一会使料汁渗入鸡肉中,盖上保鲜膜冷藏腌制一夜。
步骤
step
4
片状奶酪卷成卷,用刀切成2段。
步骤
step
5
鸡翅的两端开口有大小,先把小的一端用牙签封口,再从大的一端塞入奶酪卷,空隙处用马苏里拉奶酪填满,但不要填太满,否则烤的时候容易爆出。
步骤
step
6
再用牙签把鸡翅大的一端开口封住,最好封严实些,我的翅包奶酪烤的时候流出好多,心痛!
步骤
step
7
剩下的腌料汁里加入蜂蜜,搅拌均匀。如果料汁太多可以倒掉一些再加蜂蜜,够刷两次鸡翅表面就行。
步骤
step
8
烤盘垫锡纸,容易清洗。把鸡翅摆放到烤架上,表面刷一遍蜂蜜腌料汁,送入上下火180℃预热好的烤箱中层烤15~20分钟,拿出来翻面再刷一层蜂蜜腌料汁,继续烤15分钟。
步骤
step
9
满满的奶酪,一口爆浆!
步骤
step
10
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翅包奶酪的成品图
翅包奶酪的烹饪技巧
技巧
tips
1.马苏里拉奶酪用来填充空隙,但不要填太多,除了烤的时候会爆,还会流得到处都是。
2.蜂蜜也可用麦芽糖来代替。
3.吃的时候记得拆掉牙签!
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