马赛克饼干

发布时间：2021-10-11 03:43:43分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：马赛克饼干的做法菜谱为您推荐大图正宗的马赛克饼干的家常做法，马赛克饼干的做法步骤图解，更多家常马赛克饼干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味甜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

低筋粉90克 可可粉1小勺 杏仁粉8克 蛋液10克 黄油45克 糖粉33克

辅料 others

泡打粉1/8小勺

马赛克饼干的做法

步骤 step

用料：低筋粉90g，泡打粉1/8小勺，杏仁粉8g，可可粉1小勺，黄油45g，糖粉33g，全蛋液10g

步骤 step

黄油软化，加入糖粉，用打蛋器搅打松发，分次加入蛋液，搅打均匀。低筋粉和泡打粉混合，筛入黄油糊中，加入杏仁粉，拌成均匀面团

步骤 step

将面团分割成2等分，在其中一份中加入可可粉，拌匀。将两种面团各分割成2等分，擀成四块大小厚薄一致的方形面片。

步骤 step

在一块可可面片上刷蛋液，叠上原味面片，如此交替，成为一块四层面片，放入冰箱冷冻至硬。取出，切割成1.8厘米见方的小方块，摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火170度，烤15-20分钟，表面金黄，熄火，继续焖10分钟，出炉

步骤 step

技巧 tips

饼干大小可以根据自己喜好调整，但太大就不是马赛克了。
也可以直接将两种面团擀成薄片再分别切割成两等分，但分量少一点会比较好操作。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！