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[导读]：咖啡玛德琳的做法菜谱为您推荐大图正宗的咖啡玛德琳的家常做法，咖啡玛德琳的做法步骤图解，更多家常咖啡玛德琳怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
黄油50克
鸡蛋2个
细砂糖35克
3人份
辅料
others
咖啡粉14克
泡打粉2克
盐1克
咖啡玛德琳的做法
步骤
step
1
先来个大合照，然后黄油隔热水融化
步骤
step
2
鸡蛋放入料理盆，加入细砂糖，搅打均匀。
步骤
step
3
不用打发，这个状态就可以了
步骤
step
4
加入咖啡粉。混合均匀
步骤
step
5
过筛低粉，泡打粉。盐，Z字形手法搅拌均匀
步骤
step
6
分三次加入融化的黄油，每次都要搅拌均匀再加下一次哦
步骤
step
7
混合好的面糊状态
步骤
step
8
装入裱花袋，放冰箱冷藏30分钟
步骤
step
9
准备模具，先抹一层，黄油。再筛入低粉。不需要太多的
步骤
step
10
从冰箱拿回来直接挤到模具上
烤箱需要提前预热，180度上下火烘烤十五分钟。
步骤
step
11
有这样的小肚子出现就说明熟了可以出炉了。出炉震一下模具，玛德琳自动脱落，晾凉装袋，玛德琳第二天的口感会更好
咖啡玛德琳的成品图
咖啡玛德琳的烹饪技巧
技巧
tips
烘烤时间具体根据你用的模具和自家烤箱温度决定哦
搅拌手法切记是Z字形
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