巧克力派

发布时间：2021-10-11 02:10:44分类：下午茶阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：巧克力派的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力派的家常做法，巧克力派的做法步骤图解，更多家常巧克力派怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺烘焙

口味 其它口味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

糖85克 鸡蛋1个 玉米油25克 盐1克 黄油25克 巧克力35克 2人份

辅料 others

可可粉20克 低筋面粉125克 泡打粉2克 小苏打1克 奶油120克 奶油奶酪140克 糖粉30克 黄油45克 香草香精3滴

巧克力派的做法

步骤 step

烤箱预热180度,烤盘垫不粘油布或不粘纸备用；将油.糖.盐和鸡蛋混合,搅打均匀；巧克力隔水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油融化,加入到鸡蛋中,拌匀；将可可粉.泡打粉.面粉和小苏打一起混合过筛,加入到鸡蛋中,再加入鲜奶油,一起混合搅拌均匀成面糊

步骤 step

将面糊装入裱花袋,然后将面糊挤在布上,注意大小均匀,每个之间要有三厘米左右的空隙；将烤盘放入烤箱的中上层,烘烤约12分钟左右

步骤 step

将奶油奶酪和糖粉混合,隔水加热并用搅拌器搅拌成柔软的膏状,然后加入软化的黄油,继续搅打均匀,再加入几滴香草香精拌匀成派的馅备用；烤好的巧克力圆饼放凉后,将馅挤在圆饼平整的一面,然后用另外一片黏住即可

技巧 tips

　　硅胶的马卡龙专用垫也可以用来挤这种小饼干,会比较容易控制大小,没有就用不粘布或不粘油纸代替即可。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！